Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 02.12.2012
geändert: 02.12.2012
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Zutaten

  • 400 g Weizenmehl
  • 100 g Roggenmehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 2 TL Salz
  • 340 g Wasser, lauwarm
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2,5 Min./Knetstufe zu einem Teig verarbeiten.

    Den Teig in eine Schüssel gebenund zugedeckt über Nacht im Kühlschrenk gehen lassen.

    Mit einem bemehlten Löfffel die Häufchen abstechen und auf ein Backbelch setzen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Min bei 250°C backen.

Tipp

Die Häufchen auf dem Backbelch mit ein wenig Mehl "einstauben".

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Schweizer Bürli
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