- TM5
Zutaten
Teig
- 20 g frische Hefe
- 100 g Wasser (zimmerwarm)
- 400 g Naturjoghurt 3,5 % Fett
- 700 g Weizenmehl (Type 550)
- 1 EL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
1. Die Hefe zerbröckelt mit 100 g zimmerwarmen Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min./37°C/Stufe 1 auflösen.2. Naturjoghurt, Mehl und Salz hinzufügen und 6 Min/
" Modus „Teig kneten“" . Teig 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen3. Teig auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche geben, in 8 gleich große Stücke teilen, zu Fladen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Fladen zugedeckt 30 Min. gehen lassen.
4. Inzwischen den Backofen auf 225°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Fladenbrote etwa 15 Minuten goldbraun backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?