Beilagen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
  • TM31
published: 01.01.2009
geändert: 25.01.2012
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 300 g Auberginen, in Scheiben
  • Salz
  • 150 g Zucchini, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, geachtelt
  • 1 gelbe Paprika, geachtelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Joghurt
  • 20 g Olivenöl
  • 50 g Zwiebeln
  • 400 g Tomaten, geviertelt
  • 50 g Tomatenmark
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
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Zubereitung

  1. Auberginen in den Varomaeinlegeboden geben und mit Salz bestreuen.
    2. Zucchini, rote und gelbe Paprika in den VAROMA® geben und den Varomaeinlegeboden einsetzen.
    3. Knoblauch in den Mixtopf geben und
    2 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
    4. Joghurt und 10 g Olivenöl zugeben und
    5 Sek./Stufe 3 verrühren, umfüllen und den Mixtopf spülen.
    5. Zwiebeln in den Mixtopf geben und
    3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    6. Tomaten, Tomatenmark, 1 TL Salz, Pfeffer, Zucker und 10 g Olivenöl zugeben und
    5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    7. VAROMA® aufsetzen und
    15 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
    8. Gemüse auf einen Teller geben, Tomatensauce und Joghurtsauce darüber geben.

    Bemerkung:
    Gemüse mit frischem Fladenbrot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch servieren.

    Variante:
    Sie können auch türkischen Paprika verwenden.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31
Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Vegetarisch Eifrei Mittagessen Abendessen Beilage Gemüsegericht Dampfgaren mit Varoma Türkisch

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Türkisches Gemüse
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