- TM31
Zutaten
- 14 g Pfefferkörner
- 7 g Pimentkörner
- 10 g Wacholderbeeren
- 4 g Gewürznelke
- 5 g Lorbeerblätter
- 9 g Stange Zimt
- 1 g Anis
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Alles zusammen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 sek./Stufe9-10 hackenDie gemahlene Mischung kommt danach in ein Schraubglas und sollte dunkel aufbewahrt werden.Den Anis genau abwiegen, lieber zu wenig als zu viel verwenden.
Pro kg Rotkohl gibt man während des Garens einen gestrichenen bis gehäuften Teelöffel dieser Gewürzmischung zu, am besten in ein Teesieb.Auch Blaukraut aus dem Glas (meist 600 g) kann man mit einem Schuss Rotwein und dieser Gewürzmischung aufpeppen.
Zbereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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