Anisplätzchen mit Gebäckpresse von rubens83. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

3h 30min

Gesamtzeit

3h 43min

Portion/en

60 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von rubens83

published: 05.02.2020

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Zutaten

Teig

220 Gramm Puderzucker
2 Eier, (ca 130g mit Schale)
1 Prise Salz
1 EL Anis, fein
1 EL Kirscharmoma, oder anderes Aroma
220 Gramm Mehl
1 Prise Backpulver

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Zubereitung

Zucker im Mixtopf zu Puderzucker verarbeiten
15Sek./ Stufe 10.

Eier, Salz, Anis, Kirscharoma im Mixtopf 30Sek./Stufe 4 schaumig rühren.

Mehl und Backpulver zufügen und 3Min./Stufe" Modus „Teig kneten“" zu einem weichen Teig zusammenfügen.

Teig in die Kekspresse füllen und mit Füsschen-Form aufs Blech spritzen (ohne Backtrennpapier).

Bei Raumtemperatur ca. 3 Std. trocknen lassen.
Backen: ca. 13Min bei 140°C, Ofentür einen Spalt breit offen lassen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.