Beilagen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
Rezept getestet
  • TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 400 g Möhren
  • 400 g Zucchini, klein, mit Schale
  • 500 g Wasser
  • Dressing:
  • 20 g natives Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz , nach Geschmack
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Das koche ich heute

Zubereitung

    1. Mit einem handelsüblichen Sparschäler/Kartoffelschäler oder einem Gemüsehobel von den Möhren lange, dünne Streifen abschälen, diese der Länge nach (entsprechend Tagliatelle-Nudeln) nochmals in ca. 0,5 cm breite Steifen schneiden. Zucchini auf dieselbe Weise der Länge nach in Streifen schneiden, dabei ggf. vorher die Kerne entfernen. Darauf achten, dass  jede Zucchini-"Tagliatelle" noch einen grünen Schalerand hat. Verteilen Sie die "Gemüsetagliatelle" locker im Varoma.
    2. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma beiseite stellen und Mixtopf leeren.

    Dressing:

    1. Olivenöl, Zitronensaft und Salz in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Tipp:

    So wird ihre Gemüsebeilage zum Hingucker. Schneiden Sie Gemüse in verschiedene Formen und servieren Sie es wie die Italiener oder Franzosen mit einem einfachen Dressing .
    Überraschen Sie Ihre Kinder mit "Gemüsetagliatelle" und Tomatensauce.

    Küchenzubehör:
    Sparschäler

    Arbeitszeit: 15 Min.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
Rezeptkategorien:

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Möhren- und Zucchini-Tagliatelle /Carrot and courgette tagliatelle (Tagliatelle di carote e zucchine)
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