- TM31
Zutaten
Die Zutaten
- 500 Gramm Kartoffeln mehligkochend ,geschält
- 1000 Gramm Kartoffeln,mehligkochend ,roh geschält
- 100 Gramm Kartoffelstärke
- 1 1/2 geh. TL Salz
- 2 Prisen Muskat gemahlen
- 2 Eigelbe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dann 600 g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben .Dann 500 g Kartoffeln im Gareinsatz 25 Min ./ Varoma /Stufe 1 kochen .++Wasser abgießen .
Dann die Karteln kurz ++ ca. 4 Sek.++auf Stufe 4 grob zerkleinern ,umfüllen .und abkühlen lassen .
Dann die rohen Kartoffeln in Stücken in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 20 Sek ./ Stufe 5 ./ ++und mithilfe des Spatels zerkleinern.Dann die Masse sofort in ein Geschirrtuch geben und so fest als möglich über einer Schüssel auspressen .+++Die Masse sollte ++ trockem ++sein ++ und in der Schüssel setzt sich die Kartoffelstärke ab .
Dann die gekochte und rohe Kartoffeln und Salz ,Muskat und 2 Eigelbe in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben .++Abgesetzte Kartoffelstärke und die restlichen Zutaten dazugeben und 30 Sek ./ kneten .Dann zu Knödel formen ,
Dann 600 g Wasser in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben +++und die Knödel im Varoma geben und bei 30 Min ./ Varoma /Stufe 1 ./ .
Die Zubereitung
Tipp
Und kleine Knödel formen !!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Prima,,, hmmm
Lg
Ja das ist an der Kartoffel !!!
und dann 40 Min Varoma !!
Bitte nicht mehr Schreiben , ich habe keine zeit mehr für das antworten , da ich eine koch Seite habe danke !!
Hallo, hat das wirklich funktioniert? Bei mir klappt das nicht, was mache ich da falsch????
Habe mich genau an die anleitung gehalten.
Gruß
silberlocke
Die Silberlocke
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