- TM31
Zutaten
Vorbereiten:
- 200 g Mandeln, Mahlen
- 200 g getrocknete Aprikosen, Gehackt
- 100 g Rosinen hell, Vom Türken / muss nicht
Teig
- 500 g Mehl
- 250 g Quark
- 200 g Marzipan
- 170 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillzucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Stück Ei
- 1 Messerspitze Muskat
- 50-70 g Rum
- 1/4 gestrichene Teelöffel Salz
Guss
Guss
- 80 g Butter, Zerlassen
- 120 g Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Mandel mahlen.
2.Aprikosen kurz auf Stufe 5 hacken.
umfüllen u zur Seite stellen
Alle Zutaten für den Teig in
"Mixtopf geschlossen" 2-3 min
" Modus „Teig kneten“" . nicht all zu lange rühren,wg dem backpulver. ev noch von Hand ausserhalb des "Mixtopf geschlossen" kneten. DER MIXI MUSS ORDENTLICH SCHNAUFEN! SPATEL ZUR HILFE BENUTZEN !Nun noch Nüsse u Aprikosen dazu
" Modus „Teig kneten“" Aus dem Teig
2 Stollen formen .ODER 6 Kleine. u bei 170 grad 60-70 min je nach Ofen backen. O und U Hitze
Auskühlen !
Butter 50 grad im
"Mixtopf geschlossen" schmelzen .]auf Stollen streichen u dann mit Puderzucker besieben
Reihenfolge der Zubereitung
Tipp
WIR HASSEN ZITROAT UND ORANGAT .MIT APRIKOSEN U ROSINEN IST DIESES REZEPT EINE GUTE ALTERNATIVE.
WIR MÖGEN ALLE KEIN MARZIPAN.ABER ES IST NICHT RAUS ZU SCHMECKEN 
)
am besten im Kühlschrank aufbewahren u die Scheiben etwa nur einen CM dick schneiden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
dankeschön
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
So einfach u schnell gemacht u dazu auch noch so gut !
dafür ganze 5 Sterne
lg
Danke,ich habe es ergänzt.
die Temperatur u zeit steht im Rezept
diese Stollen wurden bei einem treffen mit TM Beraterin gemacht.
LG Elvira
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Hallo!
Ich habe bei dem Rezept ein Problem mit der Teigmenge. Zunächst habe ich die Mandeln und die Aprikosen beiseite gestellt und den Teig ohne diese Zutaten kneten lassen... Schon diese Menge hat mein TM in der angegebenen Zeit nicht gepackt: er hat immer wieder aufgehört und hat auf Linkslauf umgestellt
Die Mandeln und die Aprikosen musste ich den per Hand unterkneten. Hier fehlt auch die Angabe im Rezept, wann Mandeln und Aprikosen wieder zuzufügen sind.
Was mache ich falsch?
Geschmacklich ist der Stollen super!!! Bitte jedoch noch angeben, wie der Ofen eingestellt wird. Ich hatte mich für Umluft entschieden...
Lieben Dank Tina !
❤ Gruß Elvira
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
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