Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM31
published: 26.03.2016
geändert: 26.02.2021
Zutaten
Für den Teig
- 200 g Milch
- 100 g Zucker
- 40 g Butter/Sanella, in Stücken
- 1 Würfel frische Hefe
- 500 g Mehl, Type 405
- 2 Eier, Gr. M
- 1/2 TL Salz
Für die Dekoration
- Rosinen, nach Bedarf
- Schokodrops (Backfest), nach Bedarf
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Zucker, Butter und Hefe (zerbröselt) in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./37°C/Stufe 1 erwärmen. Mehl, 1 Ei und Salz hinzugeben und 3 Min./Stufe
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Den Teig in eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Dann den Teig zu einer langen Rolle formen und in 12 gleichgroße Stücke schneiden. Diese dann zu einem Knoten formen.
Aus einer Seite des Knotens einen kleinen Schnabel formen. Das andere Ende ist das Schwänzchen, welches 3-4 mal eingeschnitten wird.
Die Rosinen oder Schokodrops dienen als Augen.
Die Küken erneut an einem warmen Ort für ca. 10 Minuten gehen lassen und mit einem verquirlten Ei bepinseln.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Küken dann für 20 Minuten backen.
Für den Teig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker und flott gemacht.
Dankeschön🤗🤗
Heute gemacht und sie sind super geworden und schmecken uns sehr gut
Schon mehrmals gebacken. Schmeckt immer wieder sehr lecker
. Danke Hanka
Perfektes Rezept, schmeckt echt lecker👍