Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
24
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 17.09.2016
geändert: 07.10.2016
Zutaten
Teig
- 400 g Mehl
- 100 g Zucker
- 150 g Milch
- 70 g Butter
- 1 Ei
- 1 Würfel frische Hefe
- 1 Prise Salz
Belag
- 3-4 Stück Äpfel
- ca. 24 Pflaumen
Streusel
- 250 g Mehl
- 150 g Butter
- 80 g Zucker
- 40 g Vanillezucker, selbstgemacht
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Teig
- Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min bei 37 Grad
"Linkslauf" erwärmen
- Mehl, Ei, Butter in Stücken und Salz in den Mixtopf geben und 2 Min
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten
- Backblech mit Backpapier belegen
- Teig auf das Blech geben und mit bemehlten Händen zu einem Rechteck drücken
- ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen
- in dieser Zeit die Streusel und den Belag zubereiten - Belag
- die Pflaumen waschen, entkernen und in Viertel schneiden
- die Äpfel waschen, entkernen, schälen und in Spalten schneiden - Streusel
- Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten - abschließende Arbeiten
- Backofen auf 180 Grad vorheizen
- die eine Hälfte des Bleches mit den Äpfeln, die andere Seite mit den Pflaumen belegen
- die Streusel darüber verteilen
- ca. 35 Minuten bei 180 Grad backen
Tipp
Es können auch gut andere Obstsorten verwendet werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mein erster selbstgemachter Streuselkuchen.
Und was soll ich sagen, er ist super lecker geworden!
Danke für das Rezept
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