Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 03.10.2016
geändert: 17.10.2016
Zutaten
Ruccola-Walnuss-Pesto
- 200 g Rucola/Rauke
- 30 g Basilikumblätter
- 4 Zehen Knoblauch
- 150 g Parmesan, gerieben
- 200 g Walnüsse
- 200 g Olivenöl
- 2 TL Salz
- etwas Chilli und Pfeffer
- Olivenöl zum Bedecken des Pestos
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Parmesan in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen
Walnüsse (ggf. knacken) in den"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern
Basilikumblätter und Rucola waschen und mit dem Öl, Salz, Chilli, Pfeffer, Knoblauch, Parmesan in den"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 20 Sek./Stufe 7 zerkleinern
In die Schraubgläser füllen und vollständig mit Olivenöl bedecken (Haltbarkeit)
Tipp
Passt super zu Bandnudeln oder auf Ciabatta.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Tolles Rezept - danke dafür! Habe die Hälfte gemacht - und ohne Knobi, den vertrage ich leider nicht!
Liebe geht durch den Magen❣
Lg Elfe71
Habe etwas weniger Knobi genommen. War super lecker!
sehr lecker