Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 10.03.2013
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Zutaten für den Teig für eine 20 cm Rohrbodenform

  • 200 g Weizenmehl
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 160 g feiner Zucker (oder Puderzucker)
  • 50 g Kakaopulver
  • 100 g Orangesaft
  • 1 Pck. Orangenfrucht bzw. Orangenschalenaroma
  • 100 g Cola, z. B.Coca-Cola
  • 100 g Speiseöl, im Orgnalrezept mit 125 ml angegeben
  • 1 Pck. Vanile-Zucker, oder 5g selbstgemachter
  • 3 Stück Eier (M)

Zutaten für den Guß

  • 250 g Zucker, evtl. Puderzucker
  • 25 g Kakao
  • 25 g zerlassene Butter
  • 4 EL Cola, z. B.Coca-Cola
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Zubereitung

    Zubereitung für den Teig

  1. Alles Zutaten für den Teil in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und für 45 sek auf Stufe 4 zu einem flüssigen Teig verrühren. In eine gefettete Rohrbodenform füllen und bei 160 Grad Umlauft/ 180 grad Ober-/Unterhitze etwas 35 min. backen.

    Den Kranz aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost, der mit Backpapier belgt ist auskühlen lassen.

     

    2. Zubereitung vom Guss

  2. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und für ca. 10- 15 sek/Stufe 3 verrühren. Den Kuchen damit überziehen.

    Ich nehme allerdings normalen Zucker, pulveriesiere ihn ca. 10-15 sek/Stufe 10, gebe die Butter dazu, schmelze und verrühre beides bei 37Grad 1 1/2 min/Stufe 2-3. Dann gebe ich die restl. Zutaten dazu und verrühre sie auf Stufe 3 zu einem gleichmäßigen Guss

Tipp

Das Orginalrezept stammt aus dem Dr. Oetker Backbuch: Modekuchen.

Für einen Rohrboden mit 26 cm Durchmesser, die doppelte Menge nehmen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Schneller Coca-Cola Kranz
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