- TM31
Zutaten
Für den Boden .
- 120 Gramm Kekse Schokoladenkekse, zerbröselt
- 60 Gramm Butter , geschmolzen
Für den Belg..
- 285 Gramm Himbeeren , TK
- 25 Gramm Zucker
- 1 geh. EL Speisestärke
- 120 Gramm Wasser
- 350 Gramm Schokolade,weiße ,gehackt
- 125 Gramm Sahne und Milch , zu gleich Teilen gemischt
- 675 Gramm Frischkäse, Zimmertemperatur
- 100 Gramm Zucker
- 3 Eier
- 1 geh. EL Buttervanille-Aroma
- 285 Gramm Himbeeren , TK
- 25 Gramm Zucker
- 1 geh. EL Speisestärke
- 120 Gramm Wasser
- 350 Gramm Schokolade,weiße ,gehackt
- 125 Gramm Sahne und Milch , zu gleich Teilen gemischt
- 675 Gramm Frischkäse, Zimmertemperatur
- 100 Gramm Zucker
- 3 Eier
- 1 geh. EL Buttervanille-Aroma
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Keksbröse und Butter mischen und in eine gefettete Springform ( 22 cm Durchmesser ) als Boden andrücken .
Dann Himbeeren , Zucker , Stärke , Wasser in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 6 Min ./ 100 Grad ./ Stufe 2 ./ zum Kochen breingen ,Wenn die Sauce dick ist ,durch ein Sieb passieren , damit die Kerne entfernt werden . und umfüllen ...Die Schokolade in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" und hacken bei 4 Sek./ Stufe 8 ./ und dann bei 50 Grad ./ schmolzen 5 Min ./ Stufe 2 ./ :Dann Frischkäse und Zucker cremig rühren .und Eier nacheinander unterrühren .
Dann Milch und Sahnegemisch , Vanille und Schoko untertrühren .
Dann die Hälfte Frischkäsemasse in die Form geben , und 3 El Himbeersauce darauf verteilen . Restliche Frischkäsemasse darauf geben , und wieder mit 3 El Himbeesauce bestreichen .
Dann mit einer Messerpitze oder Gabel durch die Masse zwirbeln , so das eine Marmorierung entsteht .
Dann im Ofen 170 Grad vorgeheizten und im Ofen ca . 60 - 70 min .backen .Im Ofen ca . 30 min . auskühlen lassen .
Dann kühl stellen , die restliche Sauce dazu servieren .
Tipp
Ein sehr guter Kuchen !!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
super lecker, danke fürs Rezept
Großartig!!!!!
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