Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
16 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 13.03.2015
geändert: 13.03.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 120 g Margarine
  • 120 g Zucker
  • 2 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Quarkmasse

  • 250 g Margarine
  • 1000 g Quark, (man kann auch Mager- und Sahnequark mischen)
  • 225 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1/2 Flasche Buttervanille

Frucht

  • 2 Dosen Mandarinen (kleine Dosen)
  • oder anderes Obst:
  • Heidelbeeren, Kirschen, Himbeeren
  • je nach Lust und Laune

und zum Schluß

  • 1 Päckchen Tortenguss, klar
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" wiegen und 1Minute/  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" lassen.

     

    Auf einem Backblech ausrollen und ruhen lassen, bis die Quarkmasse fertig ist.

     

    Ich lege zum ausrollen immer Frischhaltefolie dazwischen, dann klebt nichts fest.

  2. Für die Quarkmasse die Margarine 2Minuten/50°/Stufe2 zerlaufen lassen. Zucker zugeben, kurz auf Stufe4 stellen und etwas kurz warten. Quark, Puddingpulver und Buttervanille zugeben, den TM 30Sekunden/Stufe4 stellen und alles zu einer glatten Masse rühren lassen.

    Diese nun auf den Teig geben und glatt streichen.

    Den Backofen nun auf 180° Umluft vorheizen

  3. Jetzt kommt die Zeit fürs fruchtige.

    Die Mandarinen oder eben das andre Obst auf dem Quarkbelag verteilen und ab in den Ofen damit.

     

    Nun für ca. 40-45 Grad backen.

    Ihr kennt euren Ofen am besten, ich stell nach der halben Zeit von Umluft auf O/U um, da mir der Kuchen ansonstne oben verbrennt.

     

     

  4. Tortenguß mit Fruchtsaft/Wasser und Zucker in den TM geben.

    10Sekunden/Stufe4 verrühren lassen.

    Danach für 4Minuten/100°/Stufe2 köcheln.

     

    Wenn er etwas abgekühlt und nachgedickt hat auf dem fertigen Kuchen verteilen

Tipp

Dieses Rezept habe ich von meiner Mama übernommen.

Wir lieben "unsern" Mandarinen-Käsekuchen und er gehört sicher schon an die 15/20 Jahre zu unserm Repertoire tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Bayrisch Einfach Natürlich Schnell Kreativ Europäisch Deutsch Frühstück Kaffee trinken Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Dessert Backen Torte Kuchen Gebäck

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Mandarinen-Käsekuchen - "unser Liebster"
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