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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
10 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Bienenstich á la Lori-Christa

  • 100 Gramm Zucker, fein
  • 4 Eier
  • 100 Gramm Mehl Type 405
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 30 Gramm Butter
  • 100 Gramm Mandeln, gehobelt
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 80 Gramm Vanillepuddingpulver, (ohne Kochen)
  • 500 Gramm Sahne

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Backofen auf 140 °C vorheizen.

    Zucker und Eier in den Mixtopf geben und
    5 Min./Stufe 4 rühren.
  2. Mehl und Backpulver zugeben und
    10 Sek./Stufe 3 verrühren.
  3. Teig in eine Form füllen und 10 Min. bei 140 °C backen.In dieser Zeit die Butter schmelzen und über den Teig streichen. Mandeln und Zucker darüberstreuen und weitere 30 Minuten bei 150 °C backen.Den Boden abkühlen lassen und in der Mitte einmal durchschneiden.
  4. Sahne steif schlagen und das Puddingpulver unterrühren und Masse auf dem unteren Boden verteilen. Oberen Deckel aufsetzen und kalt stellen bis zum Verzehr.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Bienenstich á la Lori-Christa

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