Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Streusel
- 120 Gramm Mehl
- 70 Gramm Butter, Kalt, in Stücken
- 60 Gramm brauner Zucker
- 1 Prise Salz
Teig
- 90 Gramm Butter, Weich
- 120 Gramm Zucker
- 2 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
- 2 Eier
- 140 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
Topping/Guss
- 30 Gramm Butter
- 130 Gramm Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen vorheizen auf 180 °C Ober-/Unterhitze
Backrahmen 26x23 cm oder eckige Backform vorbereiten. - Mehl, Butter, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und
10 Sek./Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten und umfüllen. - Rühraufsatz einsetzen.
Butter,Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben und
5 Min. 30 Sek./Stufe 4 schaumig rühren.
Rühraufsatz entfernen. - Mehl und Backpulver zugeben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
Teig in den Backrahmen geben, Streusel darüber verteilen und auf mittlerer Schiene 25-27 Minuten goldgelb backen.
Mixtopf spülen. - Kurz vor Ende der Backzeit Butter in den Mixtopf geben und
1 Min. 40 Sek./80 °C/Stufe 1 schmelzen. - Sahne zugeben und 8 Sek./Stufe 3 verrühren und die
Butter-Sahne-Mischung über den noch heißen Kuchen gießen.
Streusel
Teig
Topping/Guss
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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