Zutaten
Blitzbiskuit für Obstkuchen
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 100 Gramm Zucker
- 3 Eigelb
- 1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
- 65 Gramm Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Rühraufsatz einsetzen.
Eiweiß und Salz 2 Min. 30 Sek./Stufe 3 steif schlagen.Zucker zugeben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren und in eine Schüssel umfüllen. Rühraufsatz entfernen.
Das Eigelb kurz mit einer Gabel verquirlen und mit einem Schneebesen kurz unter das Eiweiß heben.
Puddingpulver und Mehl über die Masse sieben und ebenfalls nur kurz unterheben.
Teig in die Backform füllen und 15 Minuten backen.
Tipp
Dieser Biskuitboden ist zwar etwas höher, eignet sich daher insbesondere für Obstkuchen.
Ich backe in einem Backring und nutze diesen auch für Belag und Tortenglasur.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
LotteB: ich bin gespannt, wie es dir gefällt
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Tanschimary: danke schön ... ist wirklich ganz schnell und einfach gemacht ...
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teddyundine: ich bin gespannt, was du berichten wirst... du hast ja auch ein tolles Rezept von dir eingestellt
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Klasse, das werde ich am Wochenende mal ausprobieren. Liest sich super einfach.
Super Rezept, danke!
Das Rezept liest sich richtig klasse. Werde ich bestimmt einmal ausprobieren. Herz gibt es schon heute. Sterne dann nach der Probe.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
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