Schneller Zwiebelkuchen mit Roggen und Dinkelteig

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Zubereitung

SchnellerZwiebelkuchen mit Roggen und Dinkelteig50 g Roggenkörner50 g Dinkelkörner                40 Sek./Stufe 10 1 Knobizehe                          zugeben und 3 Sek./Stufe 10400 g Weizenmehl40 g Öl1 Hefeetwas Zucker auf die Hefe streuen2 TL Salz weit weg von der Hefe 240 g lauwarmes Wasser        alles zugeben und 2 Min./Knetstufe

Den Teig auf einem Blech verteilen. Mixtopf natürlich nicht spülen Sollte der Teig etwas klebrig sein, können Sie noch etwas Mehl zugeben.(Teigreste entfernen Sie auch gut, wenn der meiste Teig raus ist, wenn Sie 1-2 Sek.auf Turbo drücken.)Goudakäsestücke oder 3-4 zerrupfte Scheiben (Menge je nach Geschmack)  kurz Stufe 8 zerkleinern und umfüllen

und/oder 1 Würfel Mozzarella                  3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen

ca. 4 kleine oder 3 mittlere Zwiebeln, halbiert         3 Sek./Stufe 51 Pck. Speckwürfel                                                    20 g Öl                                                                     3 Min./Varoma/Stufe 1

200 g SchmandSalz, Pfeffer und Gewürze nach Wahl zugeben und   3 Sek./Stufe 3 mischen und auf dem Boden verteilen.Käse darüber geben und in den kalten Backofen schieben. Ca. 35-40 Min./200° bei Ober und Unterhitze backen.