Pizza Bredle = Gebäckteile

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Teig

• 40 g Öl
• 30 g Hefe
• 1 Prise Zucker
• 250 g Wasser, in den Mixtopf geben, 1 Min / 37° / St. 2 vermischen
• 400 g Mehl
• 1 Teelöffel Salz, in den Mixtopf geben, 2 1/2 Min. / Knetstufe vermischen. Anschließend 30 Minuten gehen lassen.

Füllung - Belag

• 100 g Gouda, in Stücken
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika, rot, in Stücken
• 100 g Salami, gerollt
• 100 g Schinken, gerollt, in den Mixtopf geben, 5 Sek. / St. 5 zerkleinern.
• 100 g Tomatenmark
• etwas Pizzagewürz
• 1 Teelöffel Suppengewürz, oder ähnliches, in den Mixtopf geben, 10 Sek. / St. 3 mit dem Spatel untermischen.