Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 13.05.2017
geändert: 13.05.2017
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Zutaten

Gefülltes Zwiebelbrot

  • 600 g Mehl
  • 200 g Frischkäse
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Würfel Hefe, (42g)
  • 250 g Wasser, lauwarmes
  • 2-3 EL Röstzwiebeln
  • 100 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 4-5 EL Sahne
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Mehl, Wasser, Hefe, Zucker, Frischkäse und das Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 1/2 min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.
    Den Teig in eine bemehlte Schüssel umfüllen und ca. 60min abgedeckt, an einem warmen Ort gehen lassen.

    Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck (50 x 30 cm) ausrollen. Zwiebeln mit Butter verrühren und auf den Teig streichen.
    Teig von der kurzen Seite aufrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 3 cm tief längst in der Mitte einschneiden.
    Rolle vorsichtig aufklappen und mit der Ei- Sahne Mischung bestreichen.
    Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 25 min. goldbraun backen.

    Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken.

Tipp

Um den Teig einfach aus den Mixtopf zubekommen, muss man das Messer langsam lösen und mit dem Teig aus den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" gleiten lassen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Vegetarisch Mittagessen Abendessen Snack Deutsch Backen

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Gefülltes Zwiebelbrot
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