- TM5
Zutaten
Erbsenmuffins (low carb)
- 150 g Erbsen (Dose), abgetropft
- 1 Stück Ei
- 150 g Mandeldrink (dm)
- 35 g Mandelmehl, entölt
- 30 g Kokosmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Piratensalz-Variante
- 10 Scheiben Bacon
Sonstiges
- 10 Stück Muffinförmchen (Silikon)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- - Backofen auf 200 °C vorheizen
- alle Zutaten (bis auf den Bacon) in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen
- 45 Sekunden / Stufe 4
- die Bacon-Scheiben halbieren und diese in die Muffinförmchen (über kreuz) legen, so das die Förmchen fast ausgekleidet sind
- Teig auf die Förmchen verteilen
- im Backofen bei 200 °C für ca. 25 Minuten backen
- in den Förmchen etwas abkühlen lassen und dann stürzen
- sofort servieren oder erkalten lassen
Tipp
- schmeckt sehr lecker auf einem grünen Salat
- auch sehr gut zum Mitnehmen geeignet
- vorsichtig sein - die Muffins sind sehr locker
- bitte nicht in Papiermuffinförmchen backen!!
- ein Muffin hat 78 kcal, 4,3 g Fett, 3 g Kohlenhydrate und 5,5 g Eiweiß
- hier noch das Rezept zur Piratensalz-Variante: //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/piratensalz-variante/lawbbsmy-b6a39-204198-cfcd2-4rpe62cd
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wir haben die Muffins heute zum Abendessen gemacht. Die doppelte Menge hat in meiner Muffinform 12 Stück ergeben. Sehr lecker. Den Rest werden wir morgen Mittag mal im Büro probieren. Defintiv eine gute Idee für eine Low carb Variation.
Danke für die Anregung.