- TM31
Zutaten
Salat
- 500 g Weißkohl, in Stücken
- 200 g Möhren, in Stücken
- 100 g Walnüsse
- 200 g gekochter Schinken, in Stücken
- 100 g Rosinen
- 500 g Wasser
- 2 TL Salz
- 2 Gläser Selleriestreife, abgetropft, Abtropfgewicht 190g
Dressing
- 350 g Crème fraîche
- 200 g Frischkäse
- 2 EL Weißweinessig
- 2 TL Salz
- 1/2 TL weißer Pfeffer
- 2 Prisen Zucker
- Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Weißkohl in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in den Gareinsatz geben.
Möhren, Walnüsse, Schinken und Rosinen in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen.
Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und 12 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Kohl mit kaltem Wasser abschrecken und mit den Selleriestreifen zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
Mixtopf leeren.
Alle Zutaten (außer Petersilie) in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 4 verrühren, unter den Salat mischen, mindestens 2 Stunden durchziehen lassen und ggf. nachwürzen.
Mit Petersilie garnieren.
Salat
Dressing
Tipp
Schinken evtl. von Hand schneiden, ist optisch schöner 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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