Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
  • TM31
published: 01.01.2009
geändert: 13.06.2013
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Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 200 g grüne Bohnen, frisch oder TK, aufgetaut
  • 200 g Möhren, in Stifte
  • 1 Msp. Anis
  • 1 TL Olivenöl
  • 30 g Zitronensaft
  • 100 g Tomaten, in Stücken
  • 1 TL Ahornsirup
  • Salz
  • 3 Datteln, getrocknet, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, in Ringen
  • 5 Scheiben Salami, fettarm, in feinen Streifen
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Zubereitung

    • Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben.
    • Gareinsatz einhängen, Bohnen und Möhren einwiegen, Anis zugeben, 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen und umfüllen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.
    • 100 g der Garflüssigkeit, Öl, Zitronensaft, Tomaten und Ahornsirup in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 pürieren und mit Salz abschmecken.
    • Salatsauce, Datteln, Gemüse und Zwiebeln vermengen, etwas ziehen lassen und auf getoastetem Roggenbrot anrichten.
    • Mit Salamistreifen bestreut servieren.

    Bemerkungen:

    • Bohnen und Möhren lassen sich problemlos durch andere Gemüsesorten ersetzen. Bei weicheren Sorten reduziert sich dann die Garzeit um ein paar Minuten.
    • Anstatt Ahornsirup können Sie auch Honig oder Birnensirup verwenden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
Rezeptkategorien:

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Möhren-Bohnen-Salat
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Kommentare

  • 17. Juni 2019 - 19:51

    Werden hier frische oder getrocknete Tomaten genommen?

  • 30. Juni 2013 - 20:43
    4.0

    Hab ich jetzt schon ein paar Mal gemacht, als Gemüse-Beilage. Ich ersetze allerdings den Anis durch Kreuzkümmel. Ganz lecker und mal was anderes. Isst sogar mein Mann tmrc_emoticons.D !

    Wäre ich so, wie Andere es möchten, dann wäre ich nicht ICH! Dann wäre ich eine Andere! 

  • 21. August 2012 - 14:24
    5.0

    tmrc_emoticons.)Sehr lecker, habe ich aus frischen Brechbohnen gemacht und serviere Ihn warm mit selbstgebackenem Vollkornbrot, ein Genuß, kann ich nur empfehlen.

    Alles wird gut mit dem  Mixingbowl closed !

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