- TM31
Zutaten
- 1/2 Bund Petersilie
- 500 g Wasser
- 4 Eier, Größe M
- 150 g Wasser
- 600 g Möhren, geschält, grobe Stücke
- 30 g Öl
- 30 g Balsamicoessig, weiß
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Zucker
- 75 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Petersilie waschen, Stiele entfernen und die abgetrockneten Petersilienblätter im
"Mixtopf geschlossen" in 4 Sek. auf Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen!Eier kochen:
500 g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben, das Garkörbchen mit den Eiern einhängen, Topf schließen und die Eier in 14 Min. auf Varomaeinstellung bei Stufe 2 garen. Danach die Eier unter kaltem Wasser abschrecken udn zur Seite stellen. "Mixtopf geschlossen" leeren.Salat zubereiten
100 g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" einfüllen, grob gestückelte Möhren und Öl (ich nehme gern Raps- oder Sonnenblumenöl) zugeben, bei 100° auf Stufe 1 
"Linkslauf" in 10 Min. vorgaren. Dann Essig, Gewürze und Sahne zugeben und 10 -12 Sek. auf Stufe 4 
"Linkslauf deaktiviert" mit Hilfe des Spatels zerkleinern. Eier schälen, zugeben und auf Stufe 2 mit Hilfe des Spatels untermengen. Den Salat in eine Schüssel geben, mit der gehackten Petersilie bestreuen und lauwarm servieren. Wer's gern mag, kann auch mit Walnusshälften zusätzlich garnieren.Dieser Salat schmeckt auch am nächsten Tag kalt sehr köstlich. Und natürlich schmeckt der Salat nicht nur im Winter!
Tipp
Auch im Sommer ein toller Salat, z.B. beim Grillen.
Achtung: die 2. Wassermengenangabe auf 100g reduzieren. Im Text ist sie korrekt angegeben. Die Liste lässt sich leider nicht korrigieren!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Heute wieder zu Bratkarotffeln. Immer wieder gerne.
Ich habe den Salat gestern genau nach Rezept zubereitet. Wir fanden ihn klasse!
Leider schmeckt mir der Salat warm gar nicht
Sehr,sehr lecker uns schön cremeig.
Wir hatten ihn zusammen mit Bratlartoffeln zum Mittagessen.
Sehr lecker , habe das halbe Rezept gemacht und hat super funktioniert. Daumen hoch 👍
Grooooßes Kompliment!
Liebe Frau Hellermann, Ihr Salat hat einen neuen "allergrößten Fan"😍. Supersuperlecker und ich muss mich zurückhalten, um nicht alles aufzuessen. Eigentlich hatte ich mir den Salat für die Arbeit morgen gemacht. Gut, dass gleich Schlafenszeit ist, ich könnte sonst für nichts garatieren😎
Pinscher
(überzeugte Thermomixerin)
Vom Geschmack her gut aber ich würde den Salat meinen Gästen auch nicht servieren rein optisch.
Hat uns sehr gut geschmeckt. Den wird es bestimmt wieder geben. 👍🏻👍🏻
Sehr lecker! Wir hatten ihn zu Backfisch und Kartoffelbrei, es blieb nichts übrig. Alles hat geklappt wie beschrieben.
Der Salat ist nur zu empfehlen, schmeckt selbst dem Mann und den Kids