Kalte Mini Frittata mit Thunfisch von bunbury. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Vorspeisen/Salate

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von bunbury

published: 21.10.2020

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Zutaten

Kalte Mini Frittata mit Thunfisch

2 Zwiebeln, geschält, halbiert
15 Gramm Olivenöl, und etwas mehr für die Pfanne
1 Glas Paprika, geröstet, Abtropfgewicht 210 g
20 Gramm Oliven, grün, entsteint, halbiert
1 Dose Thunfisch, in Olivenöl, 195 g
6 Eier
20 Gramm Parmesan, gerieben
1 Prise Zucker
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Frittata

1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

2. Olivenöl dazugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

3. Alle restlichen Zutaten (Thunfisch nicht abtrofen lassen, zusammen mit dem Olivenöl) dazugeben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern und verrühren.

4. In einer beschichteten Pfanne etwas Olivenöl hineingeben und erwärmen.

5. Das Eier-Paprika-Thunfisch-Gemisch bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten stocken lassen.

6. Mit Hilfe eines großen Tellers wenden und wieder in die Pfanne gleiten lassen.
Weitere 5 Minuten fertig braten.

7. Erkalten lassen, in Würfel schneiden und in jeden einzelen Würfel einen kleinen Spieß oder Zahnstocher stecken.

Tipp

Diese Frittata ist super geeignet für ein Buffet, Brunch, als Snack oder als Amuse-Gueule.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.