Eingelegte Paprikaschoten von Stefanie G.. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Vorspeisen/Salate

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

5 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Stefanie G.

published: 02.05.2017

geändert: 02.05.2017

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Zutaten

Eingelegte Paprikaschoten

700 g Bunte Paprikastreifen
500 g Wasser
100 g Olivenöl, nativ
35 g Weißweinessig
3 Prisen Salz
3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
Knoblauchzehen nach Geschmack

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Zubereitung

Wasser in den

geben und 5 Min., Varoma, Stufe 1 aufkochen.
Paprika in Streifen schneiden.
Varoma aufsetzen, Paprika reinlegen, Deckel drauf und 13 Min., Varoma, Stufe 1 dampfgaren.
Paprika in ein Vorratsglas umfüllen,

leeren.
1-2 Knoblauchzehen kurz auf Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer in den

geben, 25 Sek. Stufe 4 vermischen.
Mischung auf die Paprika geben und vermischen.
Mindestens 1 Std. (Besser über Nacht) ziehen lassen.

Tipp

Wer mag, kann auch mit dem Olivenöl Oregano zugeben.
Hält sich Ca. 5 Tage im Kühlschrank.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Appetithappen Vorspeise Beilage vegetarisches Gericht Gemüsegericht