- TM5
Zutaten
Suppe
- 6 Stück Knoblauchzehn
- 2 EL Olivenöl
- 250 g geschälte Mandeln
- 1 Zwiebel
- 750 g Gemüsebrühe
- 1/2 TL Chilipulver
- 20 g Ingwer, geschält
- 4 EL Sahne
- 1 EL Butter
- 4 TL Kräuteröl (z.B. Basilikumöl)
- 8 Trauben
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mandeln in den Mixtopf geben, 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. 3 Min/100 Grad/Stufe 1 andünsten.
Geschälte Knoblauchzehen, Zwiebel, Olivenöl und Ingwer in Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5.
Jetzt 4 Min/100°C/Stufe 1 dünsten.
Gemüsebrühe in den Mixtopf dazugeben und 20 Min./90°C / Stufe 1 köcheln
Chilipulver, Sahne und Butter dazugeben. 30 Sek/Stufe 8 pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In Teller füllen und jeweils 2 Trauben zugeben. Mit Kräuteröl dekorieren.
Tipp
Mit Baguette servieren. Nach Belieben mit einem Schuß Sherry oder Brandy verfeinern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Gerry, Du bist mein größter Fan. Danke für die 5 Sterne. Liebe Grüße, Udo
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Da hast Du mal wieder einen Knaller losgelassen....... Respekt - genau mein Geschmack!
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
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