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Zubereitungszeit
5h 0min
Gesamtzeit
22h 0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 20.12.2012
geändert: 23.12.2012
Zutaten
- 2 Bund glatte Petersilie
- 100 g Petersilienwurzel, in Stücken
- 150 g Erbsen
- 1 l Gemüsebrühe
- 100 Gramm Sahne
- Salz, Pfeffer
- 20 g Butter oder Öl
- 1 kleine Zwiebel oder Schalotte
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Petersilie in den Mixtopf geben und 3sek/ Stufe 8 hacken und umfüllen.
Zwiebel in den Mixtopf geben 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern und 3 min/ 100°/Stufe 1 andünsten.
Alle restlichen Zutaten ausser die Sahne in den Mixtopp geben und ca. 16 min/100°/Stufe 1 ohne Messbecher kochen lassen.
Die Suppe 30 Sek/Stufe 10 pürrieren. Anschliesend halbsteif geschlagene Sahne unterziehen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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