- TM31
Zutaten
- 2-3 reife Bananen
- 1 Zucchini
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 100 g Dinkelkörner
- 100 g Mehl
- 2 TL Natron
- 4 EL Ahornsirup
- 2 TL Zimt
- 2 EL Chiasamen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Chiasamen in 8 EL Wasser 10 min quellen lassen.
Backofen auf 180° vorwärmen.
Kastenform einfetten.
Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 30 sec/ Stufe 10 zu mahlen. Umfüllen
Banane und Zucchini in den Mixtopf geben und 5sec/ Stufe 5 zerkleinern.
Die übrigen Zutaten hinzufügen und eventuell mithilfe des Spatels 30 sec / Stufe 4 verrühren.
Den Teig in die gefettete Kastenform geben.
Optional mit eine längs halbierten Banane garnieren. (Etwas in die Teigmasse eindrücken).
Für ca 40-50 min in den Ofen.
Tipp
Pekannüsse sind sicher eine gute Ergänzung.
Wer einen süssen Zahn hat, Ahornsirupmenge erhöhen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Also ich nehme immer kleine, bis mitllere Zucchinis, sind aromatischer als die Großen. Konsistenz hängt natürlich auch von der Saftigkeit der Zucchinis ab.
Hoffe der nächste wird besser!
Hallo, also ich habe eine mittelgroße Zucchini von 250g verwendet. Leider ist das Brot nicht aufgegangen beim Backen. Geschmack war gut aber die Konstistenz war glitschig. Zuviel Zucchini vielleicht?
Hallo, ich würde gern dieses Rezept nachkochen, nur wieviel ist "1 Zucchini"? Zucchinis gibt es von ca. 200g bis ca. 2kg, da wäre ich für eine genaue Gramm-Angabe sehr dankbar, grade dies ist wichtig, da die Zucchinis viel Wasser enthalten. Danke!
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