- TM5
Zutaten
- 2 Stück Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 1 Stück Knobi
- 2 EL Milch
- 500 g Rinderhack
- 2 EL Schinkenwürfel
- 1 Stück Paprika, gelb
- 1 Stück Paprika, rot
- 1 Stück Paprika, grün
- 2 Dosen Pizza-Tomaten, (kleine)
- 1 TL Zucker
- 6 EL Curry-KetchUp
- 1x Schmand, Becher
- 4 Stück Pfirsich, aus der Dose
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
250g Hackfleisch in etwas Öl in einer Pfanne krümelig anbraten und zur Seite stellen.
Zwiebeln (geschält und halbiert) und Knobi (geschält) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6sec./Stufe 5 zerkleinern. Dann mit dem Spatel nach unten schieben.Alle Paprika in kleine, mundgerechte Stücke schneiden und in den VAROMA legen.
Olivenöl, restliches Hackfleisch, Schinkenwürfel und Milch in den
"Mixtopf geschlossen" geben, VAROMA drauf stellen und 10min./Varoma/Stufe 2 dünsten.1 Dose Tomaten, Zucker, KetchUp, Schmand, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Deckel und Messbecher darauf setzen und 3sec./
"Linkslauf" /Stufe 4 verrühren,VAROMAaufsetzen und 10min./Varoma/Stufe 2 garen.2/3 der Paprikastücke und gewürfelte Pfirsich-Stücke in den
"Mixtopf geschlossen" geben, und alles noch einmal 2min./75°/
"Sanftrührstufe" weitergaren.Umfüllen in einen großen Kochtopf und restliche Tomaten, Paprika und Hackfleisch unterheben. Mit Deckel kühl über Nacht ziehen lassen, dann kurz aufkochen und abschmecken.
Wenn die Suppe zu dick ist, etwas Wasser oder Weißwein nachgießen.
Dazu frisches Weißbrot reichen. Schmeckt prima.
Am Vortag:
Wenn die Gäste kommen:
Tipp
Warum das Gericht "lustiger Waltschrat" heißt, habe ich bisher nicht in Erfahrung bringen können...Es bleibt wohl eines der ungeklärten Rätsel dieser Welt. Vielleicht weiß ja hier jemand mehr...
Für mehr Gäste am Vortag doppelte Menge nacheinander kochen und in einen großen Kochtopf umfüllen. Dann aufwärmen.
Das Rezept habe ich im TV gesehen ("Gaumenschmaus oder Gaumengraus" auf Kabel1).
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich hatte eigentlich gerade einen Kommentar mit 5 Sternen abgegeben. Jetzt ist er weg
Super Rezept, lecker!
LG Strandgut
Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!
Super Rezept!
Hab die Suppe vor Weihnachten gekocht und einen Teil davon eingefroren. Schmeckt auch aufgetaut wieder prima. Bisher kannte ich die Suppe nur in der Partymenge und dann mit 750ml Tomatenketchup.
Danke für´s Einstellen, die gibt es jetzt öfter!
LG Strandgut
Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!
Oberlecker - fünf geniale Punkte für die tolle Suppe
Hallo, habe eine Idee zum Namen Waldschrat. Ich kenne diese Suppe schon länger, ist unter dem Namen Waldschratsuppe bei Chefkoch zu finden. Dort gibt es auch einen User der Waldschrat heißt. Bislang habe ich sie noch nicht im Thermomix gekocht, freue mich das ich das Rezept hier zufällig für den Thermomix gefunden habe und werde es bestimmt ausprobieren
Super für Party Die Gäste waren begeistert.
...vielleicht hatte die im TV-Sender keinen großen Hunger
aber ich gebe Dir absolut recht: auch unsere 6 Gäste würden nicht satt werden - ich ändere das gleich mal ab - Danke für den Tipp
FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix
Die Suppe schmeckt wirklich super! Habe sie bereits zweimal gemacht.
Bloß werden niemals 6 Personen davon vernünftig satt -jedenfalls bei uns nicht.
Maximal 4 Personen mit Brot.
Super Lecker und mit den Pfirsichen ein gewisser Überraschungsefekkt :
Leider weiß ich auch nicht wie so die Suppe `Lustiger Waldschrat`heißt. Werde die Suppe aber morgen für einen Geburtstag vorkochen. Bin gespannt wie sie schmecken wird. Punkte folgen und ich berichte wie sie war!
Das schlimmste, dass mir heute passieren kann ist einen wundervollen Tag zu haben...
die Suppe ist der Hammer...wirds noch oft geben
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