Kürbissuppe von Stefanie G.. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Scheibe/n

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Stefanie G.

published: 30.10.2017

geändert: 30.10.2017

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Zutaten

Kürbissuppe

1 Stück Hokkaido-Kürbis, In Stücken
2 Stück Möhren, In Stücken
1 Stück Zwiebel, Halbiert
1 Stück Knoblauchzehe
5-10 Gramm Ingwerwurzel
30 Gramm Kokosöl
2 Teelöffel Salz
Pfeffer, Muskatnuss, Nach Geschmack
2 Teelöffel Currypulver
500 Gramm Gemüsebrühe, flüssig
150 Gramm Kaffeesahne, Oder Schlagsahne

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Das koche ich heute

Zubereitung

Knoblauch, Ingwer, Möhren und Zwiebel in den

geben und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern.
Kokosöl zugeben und 3 Min., 100 Grad, Stufe 2 anschwitzen.
Kürbisstücke zugeben und 6 Min., Varoma,

Stufe 1,5 anschwitzen.
Gemüsebrühe und alle Gewürze zugeben und 15 Min.

Stufe 1,5 bei 100 Grad kochen.

Alles pürieren, langsam hochdrehen bis Stufe 7 (etwa 40 Sek.).
Kaffeesahne zugeben, kurz vermischen und abschmecken.
Noch mal alles bei Stife 5 vermischen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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