Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 07.11.2018
geändert: 19.01.2022
Zutaten
Kürbis-Süsskartoffel-Suppe
Suppe
- 235 Gramm Butternuss-Kürbis, geschält, in Würfeln
- 150 Gramm Süsskartoffel, geschält, in Würfeln
- 750 Gramm Gemüsefond, oder Geflügelfond
- 1 Teelöffel Salz, fein
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 0,5 Teelöffel Thai Curry Pulver
- 1/4 Teelöffel Muskat, frisch gerieben
Garnieren
- 4 Esslöffel Buttermilch
- nach Geschmack Kürbiskerne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kürbis und Süßkartoffel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7,5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Fond, Salz, Pfeffer, Thai Curry Pulver und Muskatnuss in den Mixtopf geben und 15 Min./Varoma/Stufe 1,5 kochen. - Anschließend 40 Sek./Stufe 3,5-10 schrittweise mit eingesetztem Messbecher pürieren.
- Suppe auf 2 Teller verteilen. Jeweils 2 Löffel Buttermilch in die Mitte eines Tellers geben und mit Kürbiskernen garnieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
udosbiene:Oh, das freut mich. Lieben Dank fürs Ausprobieren.
Stop Hating. Start Baking.
gleich probiert und für gut empfunden. Sehr schön im Geschmack. Statt Buttermilch habe ich saure Sahne genommen. Danke für das Rezept!
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