Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 29.02.2012
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Zutaten

Kopfsalatsuppe

  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 g Butter
  • 100 g Kopfsalat
  • 500 g Milch
  • 1-2 EL Gemüsebrühe, (oder 1 EL selbstgemachte Gewürzpaste)
  • Pfeffer, (nach Geschmack)
  • Muskat, (nach Geschmack)
  • 20 g Mehl
  • 20 g Sahne
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Zubereitung

    Kopfsalatsuppe

  1. Die Zwiebel schälen, halbieren und 5 Sek./Stufe 5 im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel  nach unten schieben.

     

    Die Butter zugeben und 2 Min./100°/Stufe 2 andünsten.

     

    Die Kopfsalatblätter zugeben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Anschließend nochmals alles nach unten schieben.

     

    Die Milch, Gemüsebrühe, Mehl, Pfeffer und Muskat zugeben und 6,5 Min./100°/Stufe 2 kochen.

     

    Zum Schluss noch die Sahne zufügen und 30 Sek./Stufe 10 pürieren.

     

Tipp

Habe das Rezept von meiner Gruppenleiterin bekommen und noch etwas leicht abgewandelt. Die Suppe klingt ungewöhnlich, schmeckt aber einfach nur lecker!!!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Suppe Vorspeise

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