Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
1
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Gemüsepaste
- 120 Gramm Lauch
- 140 Gramm Sellerie
- 150 Gramm Karotten
- 100 Gramm Zwiebeln
- 50 Gramm Schalotten
- 6 Zehe Knoblauch
- 100 Gramm Zucchini
- 20 Blatt Basilikumblatt, frisch
- 3 Esslöffel TK- Kräuter
- 25 Gramm Olivenöl
- 140 Gramm Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Gemüse putzen und in Walnußgroße Stücke schneiden.
Alle Zutaten außer Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek. / St. 8 - mit dem Spatel runterschieben dann 5 sek. / St. 7 - wieder runterschieben. Nun noch das Salz dazu geben und nochmals einige Sekunden bei St. 7 mixen. Fertig !
1,5 TL Gemüsepaste = 1 Brühwürfel
Auf Vorrat
Tipp
Gut verschlossen im Kühlschrank ca. 6 Monate haltbar.
Die Paste gelingt auch wenn man von der ein oder anderen Zutat etwas mehr oder weniger zugibt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo, habe heute die Gemüsepaste zubereitet, sie ist sehr salzig. Soll das so sein? LG
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