- TM31
Zutaten
- 1 Beinscheibe mit Markknochen
- 1500 g Wasser
- 1,5 TL Salz
- 1 Zwiebel, groß
- 500 g Suppengemüse, fein gewürfelt
- 50 g Sago
- 250 g EM - Nudeln
- Salz&Pfeffer a.d. Mühle
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" Garkörbchen einhänge,, Beinscheibe ggf. halbieren und mit der Zwiebel hineingeben, 10 Min./ 100°C/ St. 1 aufkochen
weitere 90 Min./ 90°C/ St. 1 garen
Garkörbchen entfernen, Beinscheibe abkühlen lassen, fein würfeln
Zwiebel würfeln und mit dem Suppengemüse in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 3Min./ 100°C/ St. 2/
"Linkslauf" aufkochenDen Sago bei laufendem
"Mixtopf geschlossen" durch die Deckelöffnung hinzugeben, weitere 15 Min./ 90°C/ St. 2/
"Linkslauf" garenIn der Zwischenzeit die Nudel in etwas Brühe in einem sparaten Topf nach Anleitung garen, da sie im
"Mixtopf geschlossen" zu schnell kaputt gehenBouillion mit Salz&Pfeffer abschmecken, mit den Nudeln und den Fleischwürfeln in einem Teller anrichten und sevieren
Tipp
Wer noch Markklößchen machen will, muss vor dem Kochen den Markknochen auslösen.
EM-Nudel gibt es derzeit beim Aldi.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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