- TM31
Zutaten
Mirabellen-Bananen-Aufstrich mit Schokolade
- 900 g Mirabellen
- 500 g Bananen, sehr reif
- 100 g Zitronensaft, frisch gepreßt
- 500 g Gelierzucker, 3:1
weitere Zutaten
- 50-100 g Bitterschokolade, 85% Cacao
- 1 TL Schokoladengewürz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Früchte in den Mixtopf, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zitronensaft und Zucker zufügen, 16 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.
Schokolade in kleine Stücke brechen und mit dem Schockoladengewürz, 5 Min. vor Ablauf, bei laufendem Motor, durch die Deckelöffnung hinzugeben.
Sofort in bereitgestellte Twist-Off-Gläser füllen, und abgedeckt langsam auskühlen lassen.
Mirabellen-Bananen-Aufstrich mit Schokolade
2. Schritt
Tipp
Das Rezept für das Schokoladengewürz findest Du hier:
https://www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/schokoladengewuerz/n0331a8p-9b07f-540762-cfcd2-tq8feb3c
Die Menge der dunklen Schokolade kann variieren.
Ich habe 85%ige Schokolade extra als "Gegenspieler" verwendet, weil die Bananan schon überreif waren und Mirabellen an sich schon süße Früchte sind.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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