Suppen Suppen

Ajvar-Suppe

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 17.01.2018
geändert: 17.01.2018

Zutaten

Das wird gebraucht .....

  • 1 Zwiebel
  • 10 Gramm Öl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
  • 500 Gramm Mett (ich hatte halb Schwein, halb Rind)
  • 1 Flasche Chilisoße (250 ml)
  • 1 Glas Ajvar, mild (350 g)
  • 650 Gramm heißes Wasser
  • 3 TL (gehäuft) Gemüsebrühpulver oder -paste
  • 200 Gramm Kräuterschmelzkäse
  • 200 Gramm Schmand
  • 1 Glas Champignons (ich hatte 170 g Abtropfgewicht)
  • wer mag: Mais
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Und so geht's .......
  1. Die Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben ......
  2. ..... und 5 Sek. / St. 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Öl und Mett hinzufügen .....
  4. .... und 5 Min. / Varoma / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 "anbraten".
  5. Ajvar und Chilisoße hinzufügen. Die Waage auf 0 stellen und heißes Wasser in die leeren Gläser füllen zum Ausspülen. Diese Flüssigkeit in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und bis auf 650 g mit heißem Wasser auffüllen. Gemüsebrühpulver oder -paste und Kräuterschmelzkäse hinzufügen .......
  6. .... und 35 Min. / 100 °C / Linkslauf"Linkslauf" / St. 1 kochen. Falls es zu sehr brodeln sollte, dann auf 90 °C herunterdrehen.
  7. Den Schmand, die Pilze und evtl. Mais nach Geschmack in einen großen Topf (mind. 3 Liter Fassungsvermögen) geben. Die Suppe aus dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" hinzufügen und gut verrühren. Je nach Geschmack evtl. nachwürzen.

    Am Topfboden haben sich bei mir Reste angesetzt, aber sie lassen sich leicht mit dem Spatel wegschieben.

Tipp

Ich habe diese Rezept bei Chefkoch entdeckt. Es reicht je nach Appetit für 3-4 Personen.

Zugegeben: Das Rezept enthält Fertigprodukte und man braucht dafür eigentlich auch nicht unbedingt den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . Aber diese Suppe ist in gößerer Menge ein sehr leckeres und schnelles Partyrezept und ich wollte es euch nicht vorenthalten.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Party Buffet Geburtstag Brunch Mittagessen Suppe Hauptgericht

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