Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
1 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 24.07.2018
geändert: 02.08.2022
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Zutaten

Türkischer Brotaufstrich - Acuka

  • 1 geh. EL Tomatenmark
  • 2 geh. EL Paprikamark
  • 50 g Walnüsse
  • 50 g Paniermehl
  • 1 Prisen Salz
  • 1 Prisen Pfeffer
  • 1 Prisen Paprikapulver
  • 1 Prisen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Olivenöl oder Sonnenblumenöl
  • 1 TL Isot Pfeffer, geschrotet, optional
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten im Mixtopf 15 Sek. /Stufe 5-7 zerkleinern (langsam erhöhend).

Tipp

Bitte nicht zu viel salzen, da Paprikamark auch schon salzig ist!

PS: Ich zerkleinere Walnüsse immer schon vorher im TM und fülle diese in einen Gefrierbeutel und stelle sie in den Gefrierschrank. So habe ich diese immer griffbereit.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Dip Brotaufstrich Türkisch

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