Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 11.02.2016
geändert: 27.08.2016
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Zutaten

Pasta Sauce

  • 1 Schalotte geschält, in Stücke
  • 1 Knoblauchzehe geschält
  • 2 EL Alsan, Öl, oder kokosöl flüssig
  • 50 g Getrocknete Tomaten nicht öL abgetropft
  • 80 g Cashewkerne
  • 400 g Kokosmilch Dose
  • 200 g Wasser
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Mehl
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Vorbereitung

  1. Schmetterling einsetzen. Cashewkerne 2 Minuten Stufe 2 Varoma rösten.

    Schmetterling entfernen. 

    Wasser, Kokosmilch, Mehl,Salz und Pfeffer zu den gemahlenen Cashewkernen geben. 3 Minuten Stufe 10. 

    umfüllen. 

    30 Sekunden Stufe 5 einstellen und die Schalotte, Knoblauch und Tomaten durch die Deckelöffnung werfen. (eine schneide ich manuell in Streifen für die Deko)

    Runterschieben und ein beliebiges Öl /fett hineingeben zum andünsten. 

    3 Minuten Stufe 2 andünsten.

    Kokosmilch Masse dazu, und 10 min  Varoma Stufe 5 köcheln lassen, dabei bleiben falls es zu schnell kocht  

     

Tipp

Wer den Schritt mit dem abrösten der cashe auslassen will, nimmt einfach 60 g Cashewmus oder Mandelmus 

Die Soße geht auch in Rohkost Form, dazu einfach alles kalt lassen, die Zwiebel u den Knoblauch nicht andünsten und die Soße statt mit Mehl zu binden, nimmt man johannisbrotkernmeh. Dieses bindet auch Kälte Flüssigkeit 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Vegetarisch Eifrei Laktosefrei Rohkost vegetarisches Gericht Nudelgericht Sauce Dressing

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Tomatensoße mit Kokosmilch, Vegan
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