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Zubereitungszeit
3h 0min
Gesamtzeit
3h 25min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Creme
- 400 g Milch
- 20 g Zucker
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 250 g Butter, zimmerwarm
Teig
- 170 g Sonnenblumenöl
- 180 g Milch
- 3 Stück Eier
- 120 g Zucker
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 10 g Kakaopulver
- 1 Glas Sauerkirschen, abgetropft
Glasur
- 200 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
- 80 g Nutella
- 20 g Sonnenblumenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backblech mit Backpapier belegen und dünn einfetten.
Backofen auf Ober-/Unterhitze auf 180° vorheizen - 1. Schmetterling einsetzen.
2. Milch, Zucker und Puddingpulver in den Mixtopf geben, 7 Min./90°C/Stufe 2 rühren.
3. Umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Mixtopf ausspülen. - Öl und Milch in separate Gefäße (z.B. Meßbecher) abwiegen.
Eier mit Zucker 5 Min./Stufe 4 aufschlagen.
Anschließend das Öl 1 Min./Stufe 2 langsam durch die Deckelöffnung beifügen.
Mehl und Backpulver zugeben und 1 Min./Stufe 4 untermengen.
Zuletzt die Milch eingießen, 1 Min./Stufe 2.
Die Hälfte des Teiges auf das Blech streichen. - Unter die restliche Masse den Kakao geben, nochmal 1 Min./Stufe 2 durchrühren und einen Schuss Milch durch die Deckelöffnung hinzufügen.
Nun dunklen Teig vorsichtig auf den hellen streichen und die Kirschen darauf verteilen.
Für 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180°C. Danach bis zu 2 Stunden auskühlen lassen.
Mixtopf ausspülen. - Butter 30 Sek./Stufe 3 rühren, Thermomix weiterlaufen lassen und löffelweise Pudding untermengen, 20 Sek./Stufe 4 durchrühren.
1 bis 2 Stunden kalt stellen, bis der Kuchen fertig gebacken und ausgekühlt ist.
Auf den Kuchen streichen und nochmals für 30 Minuten kalt stellen.
Mixtopf ausspülen. - Schokolade 6 Sek./Stufe 8 klein schreddern (Vorsicht laut!).
Öl und Nutella zugeben und 3 Min./50°C/Stufe 2 flüssig werden lassen.
Glasur auf den Kuchen geben und mit einem Schaber o.ä. verteilen.
Mit einer Gabel Wellen ziehen.
Ca. 1 Stunde auskühlen lassen bis Glasur fest ist.
Guten Appetit!
Vorbereitung
Vanillepudding für Creme
Teig hell
Teig dunkel
Creme
Glasur
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Liest sich sehr nach Donauwelle easy going https://www.rezeptwelt.de/backen-suess-rezepte/donauwelle-easy-going/gma367em-50f19-682450-cfcd2-gnui9pyq ... nur dass man hier TM5 angeklickt hat
und den Text minimal verändert....
Wäre auch ne Variation gewesen.
VG
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