Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 14.05.2016
geändert: 18.06.2018

Zutaten

Tomatensoße

  • 2 Zwiebeln, mittelgroß
  • 1- 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl, virgen extra
  • 40 g Tomatenmark
  • 2 Dosen Tomaten, geschält
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Basilikum, gehäuft
  • 1 TL Oregano, gehäuft
  • 300 g Spaghetti
  • 1 Pck. Rucola
  • Parmesan, zum Bestreuen
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Spaghetti wie gewohnt bissfest kochen.

    Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mxtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

    Olivenöl hinzufügen, 2 Min./ Varoma/ ohne Messbecher/ Stufe 1 andünsten

    Tomatenmark dazugeben, 1 Min./Varoma/ ohne Messbecher / Stufe 1 unterrühren.

    Dosentomaten hinzugeben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

    Gewürze durch die Deckelöffnung geben, mit einem Spatel verrühren und 15 Min./ 100°/ Stufe 1 garen, den Garsieb auf dem Mixtopfdeckel als Spritzschutz setzen.

    Rucola mit kaltem Wasser abbrausen und abtropfen lassen.

    Spaghetti mit Tomatensoße auf den Teller anrichten und mit Rucola obendrauf verteilen.

Tipp

• Man kann auch 800 g frische Tomaten, vierteln statt Dosentomaten verwenden und zum Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern.


• Nach Belieben mit Parmesan-Käse bestreuen.

• Man kann die Napoli–Soße in Hälfte nehmen und als Pizza–Soße verwenden.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mittagessen Abendessen vegetarisches Gericht Nudelgericht

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Tomatensoße "Napoli" mit Rucola
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