Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 30.12.2017
geändert: 30.12.2017
Zutaten
Tomaten-Sahne-Sauce (aus Thermomix 05/2017)
- 30 Gramm getrocknete Tomaten, in Öl, nicht abgetropft
- 1 Zwiebel, halbiert
- 500 Gramm Milch
- 200 Gramm Sahne
- 20 Gramm Speisestärke
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
- 2 Prise Zucker
- 500 Gramm Cherry-Tomaten, halbiert
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Getrocknete Tomaten und Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek. auf Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 3 Minuten bei 120° C auf Stufe 1 dünsten.
- Restliche Zutaten (bis auf die Cherry-Tomaten) hinzufügen, 5 Sek. auf Stufe 5 verrühren und anschließend 10 Min. bei 90° C auf Stufe 2 aufkochen.
- Cherry-Tomaten zugeben, weitere 6-8 Min. bei 90° C,
"Linkslauf" , auf Stufe 1 garen.
Tipp
Die Tomaten-Sahne-Sauce schmeckt hervorragend zu Nudeln.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe gerade so viele Tomaten im Garten, so dass ich auf dieses Rezept gestoßen bin. Ich habe mich voll ans Rezept gehalten. Gab es zusammen mit Nudeln, war sehr lecker. Hierfür gibt's 5 Sterne. Danke für's einstellen.
Nicht wundern, diesen Kommentar setze ich nur unter das Rezept, damit ich die Benachrichtigungsfunktion aktivieren kann. War leider bei der Einstellung des Rezeptes nicht möglich
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