- TM5
Zutaten
Dip
- 2 Zehen Knoblauch
- 250 g Distelöl
- 1 Ei
- 1/2 TL Zitronensaft
- 1 TL Dijonsenf
- 1 TL Salz
- etwas Pfeffer
- 100 g griechischer Jogurt
- 1 EL getrockneter Schnittlauch
- 1 EL getrocknete Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. auf Stufe 8 zerkleinern. Dann mit dem Spatel nach unten schieben.Einen Messbecher mit Ausguss auf den Mixtopfdeckel stellen, 250g Öl abwiegen und zur Seite stellen.
Ei, Zitronensaft, Senf und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" zum Knoblauch geben.Den Messbecher des TM in den Mixtopfdeckel setzen und mit Wasser füllen.
8 Min. mit Stufe 3,5 emulgieren. Dazu nach dem Starten das Öl in den Mixtopfdeckel füllen, so dass es langsam in den Mixtopf läuft. Von Zeit zu Zeit steigen Bläschen im Öl auf.
Jogurt, Schnittlauch und Petersilie in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. mit Stufe 3 verrühren.
Dip
Tipp
Beim zugießen des Öl muss man einen Moment dabei bleiben, danach passt die ganze Menge in den Mixtopfdeckel und läuft von alleine dazu.
Schmeckt sehr lecker zu Crackern. Man kann die Kräuter beliebig variieren oder weglassen. Natürlich auch mit frischen Kräutern lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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