Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
2
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 09.10.2018
geändert: 17.10.2018
Zutaten
Weltbeste BBQ Sauce
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 Stück rote Zwiebel, halbiert
- 1 Stück Elstar Apfel, halbiert
- 400 Gramm reife Tomaten, halbiert
- 3 Stück Reife pflaumen, entkernt und halbiert
- 100 Gramm Rohrzucker
- 1 Esslöffel Paprikapulver, geräuchert
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 100 Gramm Apfelessig
- 2 Esslöffel Zuckerrübensirup
- 1 Blatt Lorbeerblatt, getrocknet
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch, Zwiebel und Apfel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
- Pflaumen und Tomaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
- Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Min./100°C/Stufe 1 mit Messbecher garen.
- Lorbeerblatt entfernen. Messbecher wieder einsetzen. 1 Min./Stufe 3 langsam steigern bis Stufe 8 pürieren. Dann sofort in sterile heiße Gläser füllen. Den Deckel verschliessen und auf den Kopf stellen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Kreativ
Party
Buffet
Geburtstag
Picknick
Grillen
Vegetarisch
Eifrei
Kochen
Mittagessen
Abendessen
Beilage
Dip
USA
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Kommentare
Liest sich sehr gut und vielversprechend - wegen der tollen Zutaten!
Irgendwann probiere ich diese Rezept aus, das steht fest.
Habe es schon abgespeichert.
Danke vielmals.
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