- TM5
Zutaten
Gemüse
- 4 Stück Zucchini
- 1 Esslöffel Gemüsebrühepaste
- 0,5 Liter Wasser
Käsesauce
- 0,3 Liter Garflüssigkeit
- 25 g Mehl
- 75 g Emmentaler, Gerieben
- 75 g Roquefortkäse
- 50 g Frischkäse
- 100 g Saure Sahne 10%
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zucchini mit einem Spiralschneider in "Spaghetti" schneiden und in den Varoma geben. Zum Dünsten 500 ml Wasser mit Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 15 Minuten Varoma Stufe 2.Gemüse warm stellen. 300 ml der Garflüssigkeit als Saucenbasis in Mixbecher, die weiteren Saucen-Zutaten beifügen, 5 Sek. auf Stufe 5 vermengen. Noch 5 Minuten bei 90 Grad auf Stufe 3 aufkochen und über die Zucchini-Spaghettis geben.
Tipp
Gemüse-"Spaghettis" werden mit einem "Spirali"-Schneider hergestellt.
Und wenn man schon bei den Spaghettis Kalorien spart, kann man sich auch eine derart gehaltvolle Sauce erlauben!
Wer es nicht so würzig mag, kann natürlich mehr Emmentaler und weniger Roquefortkäse nehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wirklich super lecker! Danke fürs Rezept!
Die Soße ist echt lecker. Hat sogar meinem nicht Käse essenden Mann geschmeckt. 5 Sterne sind absolut gerechtfertigt
Suuuuuper lecker! Hab statt Emmentaler Cheddar genommen, da ich den da hatte und statt saurer Sahne Creme Fraiche. Davon dann etwas weniger. War wirklich ein Gedicht!