Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 14.04.2017
geändert: 14.04.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Tomaten Auberginen Lasagne

  • 2 Zwiebeln, Würfel
  • 2 EL Öl
  • 0,4 Liter Wasser
  • 2 geh. EL Tomatenmark
  • 250 g Cocktail Tomaten, halbiert
  • 1 Aubergine, in Würfel
  • 3 Esslöffel Ketchup
  • Basilikumblätter, gehackt
  • Salz, Pfeffer
  • 2 Esslöffel Paprikapulver
  • 1 Messerspitze Curry Paste Rot
  • Lasagneplatten
  • Käse
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Sauce
  1. Zwiebeln in Öl im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" anbraten (3 Minuten / Varoma / Stufe 1).
    Mit dem Wasser ablöschen. Tomatenmark, Tomaten, Ketchup, Gewürze (gern nach Belieben), auch die Curry Paste, hinzugeben und 5 Minuten / Varoma / Stufe 2 erhitzen.
    Nun die Auberginenwürfel hinzufügen und 10 Minuten / Varoma / Stufe 1,5 erhitzen.
    Abschmecken - Vorsicht heiß!

    Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

    Nun ein wenig der Sauce in eine Auflaufform geben und verteilen bis der Boden bedeckt ist, 1 Schicht Lasagneplatten darauf verteilen, wieder eine Schicht der Sauce darauf verteilen, dann eine Schicht Lasagneplatten etc... bis die Sauce aufgebraucht ist (bei mir waren es 4 Schichten).
    Zu oberst sollte die Sauce die Abschlussschicht bilden. Darauf den Käse verteilen.

    Die Auflaufform für 30 Min. in den Backofen geben. Fertig!

Tipp

Tipp: Ich hatte auf die vorletzte Saucenschicht geräucherte Makrelenstücke verteilt, da wir sehr gerne Fisch essen. Das war super lecker.

Die Sauce kann man auch noch mit 1 EL Butter verfeinern.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Tomaten Auberginen Lasagne
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