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Penne mit Kürbissahnesoße

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 10.08.2011
geändert: 26.03.2012
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Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stengel Rosmarin, Oregano und Basilikum
  • 20 g Olivenöl
  • 400 g Kürbis, (Hokkaido), geschält und grob zerkleinert
  • 250 gfrische Tomaten
  • 200 ml. Wasser
  • 1 Brühwürfel
  • 30 g Tomatenmark
  • 100 g Sahne
  • 100 g Gouda, (30 g für die Soße, den Rest zum anrichten)
  • 1/2 TL Curry
  • 1/2 TL Ingwer
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Messerspitze Samba Olek
  • 1 TL Honig
  • evtl. Salz zum Nachwürzen
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Zubereitung

  2. Penne im TM zubereiten und warm halten oder zeitgleich auf dem Herd kochen.

    Gouda in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben,5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel, Knoblauch und Kräuter in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl hinzugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Kürbis, Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Wasser und Brühwürfel hinzugeben, 25 Min./100°C/Stufe 1 garen.

    Tomatenmark, Sahne, Gewürze und 30 g Käse zugeben und 10 Sek./Stufe 10 pürieren.

    Die Penne mit der Soße und dem restlichen Gouda anrichten.

     

    Guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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