Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 15.01.2013
geändert: 15.01.2013
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Zutaten

Pesto:

  • 5 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Basilikum
  • 150 Gramm Parmesan
  • 50 Gramm Pinienkerne
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 200 Gramm Olivenöl

Nudelgericht:

  • 1200 Gramm Wasser
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Öl
  • 300 Gramm Bohnen TK aufgetaut
  • 300 Gramm Penne
  • 300 Gramm Kartoffeln in dünnen Scheiben
  • etwas Salz/Pfeffer & Chili
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Pesto:

  1. Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 2 Sec/Stufe 8 zerkleinern. Basilikum, Parmesan, Pinienkerne, Salz & Pfeffer zugeben und 10 Sec/Stufe 8 zerkleinern. Olivenöl langsam durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer geben, Stufe 4, ohne den Messbecher abzunehmen.  PESTO umfüllen!

  2. Nudelgericht:

    Aufgetaute Bohnen in den Varoma geben! In den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" das Wasser mit Salz und Öl geben ! Varoma aufsetzen und 10 MIn./Varoma/Stufe 1 vorgaren. Im Anschluß die Nudeln und Kartoffelscheiben in das kochende Wasser geben und den Varoma wieder aufsetzen. 12 Min/Varoma/ Linkslauf"Linkslauf" / Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"

    fertiggaren. Mixtopfinhalt über die Bohnen im Varoma abgießen und etwas Garwasser auffangen. Den kompletten Varomainhalt in eine große Schüssel geben und gut vermischen! Dann 2-3 EL Garwasser mit etwas Pesto unter das Nudelgemisch mengen. Restl. Pesto getrennt servieren ! Nach Bedarf mit Salz/Pfeffer nachwürzen! Als Krönung eignet sich etwas Chili aus der Chilimühle.

    Als Topping gehobelten Parmesan drüber verteilen! 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Party Buffet Urlaub Geburtstag Grillen Vegetarisch Hauptgericht Mittagessen Abendessen Italienisch Nudelgericht Dampfgaren

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Ligurische Nudeln
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