Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
1
Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM21
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- ½ Aubergine ca. 100
- 2 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Zwiebeln
- ½ Zucchini ca. 100
- 50 g Sellerie
- 1 Dose Tomate, geschält, (400 ml)
- 10 g Kapern
- 10 g grüne Oliven
- 10 g schwarze Oliven
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Aubergine waschen, Blütenansatz entfernen, in Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne in 1 EL Öl anbraten.
2. Zwiebel schälen und vierteln, Knoblauchzehe schälen und beides bei Stufe 6 auf das
laufende Messer fallen lassen, 1 EL Öl in den Mixtopf geben und Gerät auf
20 Min./100°C/Stufe 1 stellen.
3. Zucchini und Sellerie putzen und waschen, in grobe Stücke schneiden und nach
3 Min. durch die Deckelöffnung bei Stufe 6 auf das laufende Messer fallen lassen und
sofort auf Stufe 1 zurückstellen.
4. Die Tomaten ebenfalls durch die Deckelöffnung zugeben.
5. Nach 10 Min. Auberginenwürfel, Kapern, Oliven und Gewürze zugeben.
6. Dazu schmeckt eine Baguette sehr gut.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
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