Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 14.01.2018
geändert: 27.01.2018
Zutaten
Zutaten:
- 500 g Rosenkohl
- 500 Gramm Kartoffeln
- 100 Gramm gekochter Schinken
- 4 Eier
- 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
- 100 g Milch
- 150 Gramm Käse
- 0,5 Teelöffel Salz, fein
- Pfeffer nach Bedarf
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rosenkohl putzen, Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Rosenkohl in den Varoma füllen, Kartoffeln in den Gareinsatz füllen.
500 g kochendes Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Garaufsatz und Varoma aufsetzen. Den Rosenkohl in den Varoma legen, diesen auf den "Mixtopf geschlossen" setzen. 22 Minuten Varoma Stufe 1. Nach 10 Min. einmal kurz den Rosenkohl wenden, damit er gleichmäßig gart.
Währenddessen gekochten Schinken und Käse in kleine Stücke schneiden. Auflaufform fetten.
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Nach Garzeitende das Kochwasser aus dem"Mixtopf geschlossen" abgießen.
Den Rosenkohl und die Kartoffeln in die Auflaufform geben. Darüber den Schinken und den Käse verteilen.
Die Eier, die Sahne, die Milch und einen halben TL Salz in den"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek Stufe 5 verquirlen. Die Mischung in die Auflaufform gießen.
Den Auflauf auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 25 Min. überbacken.
Rosenkohl-Auflauf
Tipp
Dazu einen Salat servieren!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Habe es mit Brokkoli und Blumenkohl gemacht
Soeben aus dem Rohr, auch vegetarisch mega lecker
Das ist ein sehr leckerer Rosenkohlauflauf,ich habe statt Schinken 250g.Hackfleisch genommen.Vielen Dank für das tolle Rezept.L.G.Birgit